冬季养生药膳---大枣山药子鸡煲---赵*医生推荐医院
冬季可以补益为原则。运用药膳要以“寒则温之”为治则，选用温性药食以温阳散寒。对于有风寒湿内蕴，气血阻滞、经络不通者，配合以祛风散寒，行气活血，通经活络之品。
冬季属肾，所以冬季里应经常食用具有补肾作用的药食。针对五色、五味特点，冬季亦应多食黑色、略带咸味之品，但高血压、心脏病、浮肿之人应少食咸味食物。黑色食物，如木耳、蘑菇、核桃、阿胶、大枣、羊肉、鱼、鳖、以养肾，滋阴壮阳食物。
大枣山药子鸡煲
[配料]大枣8梅，山药30g，子鸡1只，葱15g，姜10g，料酒25g，盐5g，味精、胡椒粉各3g，上汤g。
[制法]将大枣洗净，去核；山药泡1夜，切片；子鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。将大枣、山药、子鸡、姜、葱、料酒同放煲内，加入上汤置武火上烧沸，再用文火煲45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
[功效]补气血，美容颜。
赵*医生简介：
男，*员，汉族；博士研究生学历，医学学位，副主任医师。年12月参加工作，医院工作,擅长胸痛心脑血管疾病、骨关节疾病、脾胃病腹痛的诊疗。
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