胡萝卜素番茄红素花青素等植化素对人体 [复制链接]

诸如胡萝卜素、番茄红素、花青素等等植化素，属于5大营养成分吗？如果不属于，为什么对健康有益呢？它们的吸收或者代谢途径是什么？

胡萝卜素、番茄红素、花青素等等植化素，是属于营养成分的。

这些主要是眼睛需要的营养素，用于眼部抗老化，抵御光损伤，预防眼疾等等。

女生外出的时候，有没有太阳都要抹防晒霜，一丁点太阳也要撑着伞，这其实是因为户外的紫外线。紫外线造成脸部皮肤氧化，是皮肤衰老的主要原因。

现在我们的眼睛身处于各种类型的人造光环境中，更长时间接触到更短波长的紫外线、紫光和蓝光，这主要是导致眼睛生成毒性自由基的三大光线，诱导眼睛发生氧化损伤，感光细胞衰老，造成眼部老化，眼疾发生。

胡萝卜素、番茄红素、花青素，他们虽然都是不同的营养素，但都属于抗氧化这一大类。

这里的番茄红素也属于类胡萝卜素，类胡萝卜素是含40个碳的类异戊烯聚合物，由8个异戊二烯单位首尾相连形成。这特殊的化学结构决定了其具有极强的抗氧化能力，可以清除紫外线、紫光和蓝光在眼睛内产生的自由基，不让自由基再继续破坏眼睛里的感光细胞。

胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，有利于维持人体上皮组织正常代谢，预防干眼病和角膜软化症。维生素A还直接参与视网膜视杆细胞内视紫红质的形成，如果缺乏，就会使眼睛的暗适应能力下降，甚至导致夜盲症。

花青素，属于类黄酮的一种，是广泛存在于植物中的水溶性天然色素，不仅是强有力的抗氧化剂，也是清除眼睛内自由基最有效的清除剂。花青素有保护视力的作用，能有效防止眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊，还能防止白内障的产生，预防及帮助延缓黄斑部病变等眼疾。另外，花青素通过活化和促进视网膜细胞中视红素的合成，可以改善人眼视觉的敏锐程度，改善人的视力；增强眼部微血管循环，促进视网膜细胞中视紫质的再生，预防高度近视及视网膜剥离，并可增进视力、缓解眼睛疲劳。

那这些眼睛营养素吸收或者代谢途径是什么？

在大鼠腹膜内给药mg花青素，研究显示花青素被完整地吸收并分布到眼组织中，包括角膜（20.6g/g），房水（6.7g/mL），睫状体和虹膜（12.9g/g），巩膜和脉络膜（g/g）和视网膜（6.89g/g），血浆浓度为2.30g/mL。几种眼组织中花青素总浓度高于血浆中的总浓度，说明营养素在补充的时候，大部分最后都会集中到眼组织中。

眼睛吸收营养素主要有两条途径，淋巴循环和血液循环。在经过肠胃吸收分解之后，脂类营养素会进入血液中，载入到血液中的脂蛋白，从而随着血液的流动，穿过血视网膜屏障，补充到眼部组织中。

而对于没有血管流经的眼部组织，比如玻璃体、睫状肌、角膜，那就需要依靠淋巴循环去补充，随着眼睛内液体的流动，把营养素运送到无血管的眼部组织。

为了让人们更快补充营养素，人们在眼贴中利用技术直接载入眼部营养素，通过透皮给药，让营养素渗透到眼皮下的毛细血管，进入血液循环和淋巴循环，缩短了营养素要运送的路程，显著提高了补充效率。

所以在给眼睛补充胡萝卜素、番茄红素、花青素等营养素的时候，我们可以选择眼贴。但要谨慎挑选，眼贴多，假的没效果的也多，最好选择亲脂性眼贴，因为营养素大多是脂溶性的。例如安汰蓝的叶黄素眼贴就是众多亲脂类眼贴中一种。